AMC Natural Drinks premiado en la prestigiosa feria Food 4 Future por su shot de salud digestiva e inmunidad

La unidad científico-técnica de AMC Natural Drinks, AMC Innova, responsable del desarrollo de ‘BiotaGut’ ha sido sido finalista y premiado en la feria Food 4 Future. El proyecto tiene como objetivo la modulación del microbioma y del postbioma mediante el diseño inteligente de alimentos promotores de una microbiota saludable en relación con el síndrome metabólico.

Shot de bienestar digestivo y de inmunidad de AMC Natural Drinks, ha sido galardonado en la categoría de alimentación saludable, tiene como finalidad identificar el patrón “beneficioso” del microbioma, además de examinar el impacto de los alimentos sobre el mismo. Para ello, se utilizan metodologías tanto in vitro como in vivo, con la intención de clasificar aquellos alimentos que tengan una repercusión positiva en la salud metabólica de las personas a través de la mejora de dicho microbioma.

La propuesta que desarrolla AMC Natural Drinks a través de ‘BiotaGut’ se fundamenta teniendo en cuenta el estudio de la dieta: El perfeccionamiento del conjunto de microorganismos necesarios para el normal funcionamiento del aparato digestivo (modulando el microbioma). Además, la utilidad de este proyecto va más allá ya que puede ayudar a prevenir, tratar y reducir las disfunciones metabólicas.

La influyente feria Food 4 Future se celebró entre los días 15 y 17 de junio en un espacio inmejorable como es el caso del Bilbao Exhibition Centre. Un lugar donde las empresas involucradas en la firme idea de progreso y preocupadas por la alimentación saludable presentaron las últimas tecnologías, soluciones, innovaciones, modelos y tendencias que están revolucionando la industria alimentaria.

Esta cita anual es esencial para las empresas innovadoras del sector ya que Food 4 Future es la plataforma ideal donde descubrir las flamantes novedades y tendencias que potencian una constante renovación y evolución de la industria alimentaria como: tecnologías 4.0, preocupación por la alimentación saludable, producción de alimentos sostenible y eficiente, o la lucha contra el cambio climático.

AMC Innova como unidad científico-técnica de AMC Natural Drinks se encuentra inmerso en múltiples programas de investigación  de carácter nacional y europeos de excelencia. Además, gracias a sus más de 150 investigadores y tecnólogos gestiona patentes mundiales en nuevos ingredientes naturales funcionales, coordina innovadores procesos sostenibles de extracción de bioactivos naturales de los alimentos y se encarga de la monitorización de productos de reciente creación en mercados internacionales.